13/2/11

TEJAS DE ALMENDRA

Llegamos al final de esta dura semana en la que todavía no había hecho mis galletas de la semana y no tenía ni idea de qué podía hacer, estoy agotada y el cerebro seco de ideas... Así que he tirado de listado de tareas pendientes y allí estaban las tejas de almendra, sencillas y ricas a partes iguales.
No se pueden hacer más rápido, con decios que he empezado a prepararlas a las 11.20 y una hora y cuatro hornadas después ya las tenía frías y fotografiadas...



INGREDIENTES: 
- 3 claras
- 185g de azúcar
- 100g de almendras tostadas picadas
- 30g de harina
- 40g de mantequilla en pomada



PREPARACIÓN: 
Precalentar el horno a 200º.
Blanquear la mantequilla con el azúcar. Añadir la harina tamizada y las almendras, mezclar bien. 
Batir las claras a punto de nieve y mezclar con cuidado con la preparación anterior. 
En una bandeja de horno colocar montoncitos de masa con bastante separación y aplanar con una cucharilla para formar círculos (se expanden bastante). Sacar del horno cuando los bordes estén dorados y con cuidado pasarlos a un tejero (quien tenga) o a un rodillo para que cojan la forma de teja. Si no os queréis complicar, planas están igual de ricas jeje. 
Si se desea se pueden espolvorear con azúcar glas o añadir a la masa un poco de zumo de limón o de esencia de vainilla.

Os dejo una foto del sinvergüenza de H que ha decidido embalarse... nadie sabe como consiguió entrar, no encontramos ningún agujero... es un misterio... Llegué de la compra y allí estaba, tomando el sol dentro del sofá... Estamos por llamar a Iker Jiménez!!



17 comentarios:

  1. Se ven deliciosas y muy fáciles de hacer así que me apunto la receta. Las fotos preciosas. Que simpatica la foto del gato ¡¡pobrecillo!! seguro que ahora no sabe la salida jeje. Un besiño, buen domingo.

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  2. son riquisimas, asi crujientillas.

    lo del gato buenisimo, asi no tendras problema en encontrarlo en una mudanza,jajaja

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  3. que puntazo lo del gato no? jajajaa!! son la monda los mininossss!!! y esas tejitas te han quedaddo chulísimassss!! te las copio que parecen fáciles para mi cocina sin complicaciones! jeje!!!

    feliz domingo Miss Cherry!

    ;-=)

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  4. tu receta tiene muy buena pinta, quedan preciosas para decorar un postre.

    Y ¡¡cómo llegó ese gato ahí!! Jajajajaja está muy divertida la foto

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  5. Que buenas te quedaron! Tu gato es igual que el mio e igual de loco por lo que veo!!!

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  6. Que pinta tienen!! Te han quedado fantásticas!!! Un beso.
    (www.lalunanedulce.com)

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  7. Jajajaja que gracioso tu gato, jejejeje !!! Quería meterse en una sauna y fue lo primero que encontró !!!!

    Tus tejas se ven deliciosas, que ricas !!!!!

    gracias !!!

    Kris

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  8. Mira que son listos los gatos...
    Las tejas super fotogénicas ! ;-)

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  9. Me encantan todas las recetas con almendras, y estas tejas tuyas tienen una pinta estupenda porque las claras seguro que las hacen muy ligeras.
    Suerte en la mudanza!

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  10. Me gustan las tejas y te han quedado para comerlas de tres en tres.
    Qué travieso el gato, será que no quiere que os olvidéis de él.
    Besos.

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  11. que ricas tejas, se ven estupendas. Y que bueno lo del gato. Bss.

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  12. Jajajaj muy buena idea lo del gato!!!

    Las tejas riquísimas, te han quedado de autentico lujo.
    Son una galletas clásicas que me encantan!!

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  13. jajajajajajajajaja me parto con el gato jajaja pero q listo! las tejas impresionantes me las apunto porque las tengo pendientes

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  14. Mira que los gatos tienen una ciencia!!!

    Tus tejas deliciosas y lindisimas!!

    Un besiño grande :D

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  15. Una receta muy socorrida para las meriendas. Q"ue gracioso el minino,jajaja. Que a gustito se le ve.
    Un beso y que os sea leve la mudanza

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  16. Se las ha ingeniado muy bien para meterse ahí jajjajja, que gracioso y que cómodo, no le quita nadie su sofá¡¡¡¡¡
    las tejas te han quedado geniales, qeu buenas para un cafecito.
    besoss guapaaaaaa

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  17. Las tejas te han quedado estupendas, pero me ha gustado la foto del gatito, no se le ve mal...jejejej
    Espero que la mudanza termine pronto,que son un engorro.
    besitos

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