20/1/11

GALLETAS DE MANTEQUILLA DE CACAHUETE

¿A caso hay algo mejor que el olor a galletas recién hechas? Aquí la menda que es perfumera profesional no conoce olor más agradable, que se quite el jazmín, la rosa búlgara o el almizcle, ¡¡yo quiero oler a galletas!! A principios de 2010 Marc Jacobs sacó a la luz la colección de perfumes "Splash" y entre los perfumes que la componían estaba Biscotti, oh! Por fin vamos a oler a galletas! pero no, el acorde de bizcocho es tan apenas reconocible para el olfato humano, una pena, una tragedia. 
Pues nada, que como no hay perfume galletero por lo menos la casa que huela a galletas, por eso he tomado una decisión.... ¡1 WEEK 1 COOKIE! o lo que es lo mismo ¡1 SEMANA 1 GALLETA! Aquí y ahora comienza el reto, quedan 49 semanas para que termine el recién empezado 2.011 por lo tanto quedan 49 recetas por delante, ¡ahí es nada!
Las recetas quedarán recopiladas en una pestañita instalada debajo del título del blog para uso y disfrute de todo el mundo.



Para comenzar, nada mejor que unas galletas made in america para comenzar la sección. Son muy sabrosas, no aptas para diabéticos, dulces dulces y con el magnífico sabor y olor del cacahuete que impregna la casa durante todo el día.

INGREDIENTES:
- 225g de harina
- 1/4 de cta. de sal
- 1 cta. de bicarbonato
- 110g de mantequilla
- 200g de azúcar
- 1 huevo
- 1 cta. de extracto de vainilla
- 200g de mantequilla de cacahuete

PREPARACIÓN:
Tamizar la harina, la sal y el bicarbonato.
Por otro lado, batir la mantequilla con el azúcar hasta que quede una mezcla esponjosa. Añadir el huevo y la vainilla, una vez bien integrado incorporar la mantequilla de cacahuete y mezclar bien (cuesta un poquito). 
Poco a poco ir mezclando con la harina hasta que quede una masa lisa. Formar una bola y refrigerar durante una o dos horas.
Pasado este tiempo, precalentar el horno a 200º, extender la masa con el rodillo y cortar con un cortapastas. Hornear a 200º hasta que estén cocidas y doraditas, dejar enfriar sobre una rejilla.



16 comentarios:

  1. Qué fotos maravillosas... Casi he podido oler las galletas... ;-)
    www.aliterdulcia.com

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  2. Jajaja no se yo eh? y si te dan un mordisco por la calle qué!!!!???

    En cualquier caso te han salido riquísimas y seguro que huelen de maravilla. Un beso grandeeeeee!!

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  3. Que bueno lo de las 49 semanas galletiles!! me gusta la idea! jejeje!

    Estas te han quedado bien hermosasss!!!

    ;-) me llevo una!

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  4. Ay niña....pues yo tengo en casa por lo menos 5 veces galletas, en casa...jajajaja.

    Es que soy el mountruo de las galletas en carne :D

    Me apunto las tuyas que se ven buenisimas!!!!!

    Besiños y buen fin de semana.

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  5. Totalmente de acuerdo con el olor de las galletas. Yo me apuntaba a un perfume que oliese así, ja,ja!!! Yo hago un jabón de leche y mil que le pongo uno aroma como a galletita y me chifla.
    Muy bueno lo de una semana una galleta.
    Riquísimas se ven las que has hecho hoy.
    Besos

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  6. Tienen muy buen aspecto, aunque seguramente para mi gusto demasiado dulces, espero las 49 restantes.
    Besos y buen fin de semana.

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  7. Me parece una idea genial!!! que delicia cada semana poder disfrutar de una receta de galletas nueva.... estas de cacahuete con geniales, me encantan, y como bien dices el sabor que queda en casa es maravilloso!
    Muchos Besoss

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  8. Me encanta la idea, aquí me tendrás pediente en todo momento, porque......¡me encantan las galletas!
    Un besazo

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  9. No,no hay nada mejor y viendo las tuyas dudo que se pueda igualar.
    Besos.

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  10. Te han quedado geniales, y las fotos preciosas
    Un beso

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  11. Me encanta la mantequilla de cacahuete!! y además es precioso como te han quedado!! Me quedo de seguidora tuya. Un saludo.
    (www.lalunaendulce.com)

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  12. a mi también me gusta la idea galletera :)
    nunca he probado la crema de cacahuete y me da rabia probarla pq es yankee!!! ajjajaa venga vaaaaaaale ya sucumbiré jaaj, pintazaa

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  13. te vas a santander de verdad??? q me dicessss

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  14. Se ven especialmente delicioso! Muy buena presentación! Caroline B. blog Tomates cerises et Basilic

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  15. Que bueno con manteca de maní! Estuve buscando por aquí y no encuentro quien venda, una pena se ven deliciosas.
    Cariños

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  16. ¡Que no conocia yo tu blog!. Vengo de Cuchiflitos y la impaciente Wivith. Me gustan tus recetas asi a primera vista. Sigo mirando
    Besos

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