Ayer estaba un poco tristona, hacía frío y lo único que me apetecía hacer era encender el horno y preparar galletas. ¿A quién no le reconforta el olor a galletas recién horneadas? Me pongo a preparar los ingredientes y de repente me doy cuenta de que... ¡no quedan huevos! Si ya estaba tristona eso me acabó de fastidiar porque no podía salir de casa a la espera de que vinieran los de la tintorería a llevarse las alfombras. Así que me puse a buscar recetas en la red y encontré una página especializada en alimentación para niños Peque recetas donde hay muchas recetas para los peques y no tan peques que tienen intolerancias alimentarias y allí estaba la receta de las galletas sin huevo que hoy os presento con pequeñas modificaciones.
No es una receta nada original, pero garantiza una sonrisa y olvidar las penas por lo menos durante un ratito.
INGREDIENTES:
- 250 g de Harina
- 50 g de Mantequilla
- 1/4 de sobre de levadura
- 100 ml de Leche
- 1 Vaina de Vainilla
- 50 g de Azúcar
- 1 cucharada de Cacao en polvo.
PREPARACIÓN:
Calentamos la leche con la vaina de vainilla abierta a lo largo. Mientras tanto, en un bol mezclamos la harina tamizada con la levadura y la mantequilla en pomada. Una vez bien mezclado separamos la masa en dos partes y a una de ellas le añadimos el cacao en polvo y mezclamos bien.
A continuación, añadimos el azúcar y la leche avainillada y mezclamos bien hasta conseguir una masa lisa y compacta.
Estiramos con un rodillo ambas masas y cortamos con la forma que queramos.Horneamos durante 7-8 minutos a 200º.
Decorar con chocolate, lacasitos, glasa... o comer tal cual que también están muy ricas.
El sabor de estas galletas es diferente a las típicas galletas de mantequilla pero siguen estando ¡¡¡riquísimas!!!
Seguro que si que estaban riquisimas, a veces pensamos que cierto ingredientes son imprescindibles, y no hay nada como vernos en un momento de necesidad. Tu necesitabas hornear y lo conseguiste, con mucho éxito po lo que veo.
ResponderEliminarUn besazo
La verdad es que cuando estás en casa con ganas de cocinar y te falta un ingrediente da una rabia de morirse, pero mira, te han quedado unas galletas súper majas y las de los lacasitos me parecen muy divertidas :) besos
ResponderEliminarOtras en tu lugar, hubieran dicho.... como me falta este ingrediente, ya haré la receta otro día.
ResponderEliminarTu hiciste la receta sin el ingrediente!!
Besitos!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
Seguro que te han quedado estupendas.
ResponderEliminarEspero que estés mejor.
besitos
Ole ole y ole. Estas galletas ademas de tener una pinta de "comeme ahora mismo" son el producto del: ¡¡he dicho que hago galletas y hago galletas!! Ja Ja, di que si, una mujer de recursos. Como me gusta...
ResponderEliminarVoy a quedarme a seguirte, porque lo de las galletas me ha encantado, he visto que tienes una receta de pan que tengo que probar, y porque seguro que eres una caja de sorpresas, y no quiero perdermelas.
Hasta pronto.
bsts. Maite
Bienvenida Maite, quédate todo lo que quieras!
ResponderEliminarYa estoy fenomenal, después de zamparme más de la mitad de la producción de galletas llevo una sobredosis de azúcar y felicidad, gracias.
Gracias guapis por los comentarios!!
Te quedaron preciosos esos corazones¡¡¡¡¡¡
ResponderEliminarbesos
Se ven muy ricas , aunque te faltara un ingrediente. Bss.
ResponderEliminarEspero que después de hacer las galletas te animaras porque te han quedado muy bonitas y sin huevo y poca mantequilla son más sanas.
ResponderEliminarBesos.
Originales de verdad y muy lindas.
ResponderEliminarBesos