GALLETAS VANESITA

Ayer por la noche, Vanesa y yo preparamos unas deliciosas galletas que teníamos pendientes. Vanesa, es mi sobrina, alguna vez ya os he hablado de ella. Es un solete y juntas estamos escribiendo ahora este post. 

Como recomendación a la hora de preparar las galletas, solo os diremos dos cosas:

- Tener a una yaya cerca para que os haga de pinche

- Que os lo paséis chachi piruli

Nosotras con lo que más nos divertimos es decorando las galletas, fue súper diver. Además mientras las preparamos fuimos pensando con quien las íbamos a compartir: con yaya Gloria que se ha caido, con yaya Espe   que se las vamos a dar cuando se levante, con yayo que fue el primero en probarlas, con yaya que nos hizo de pinche, con tia Rosi.... 

Las galletas son muy buenas, Vanesa dice que son blanditas, yo digo que crujientes y yayo que están entre Pinto y Baldemoro.
Como veréis nos han quedado unas galletas de auténticas profesionales ;)

INGREDIENTES::

- 2 vasos de harina

- 1 vaso de azúcar

- 1 vaina de vainilla (Vanesa dice que es un trozo de árbol y que no huele a vainilla)

- 1 pizca de bicarbonato

- 1 tableta de chocolate con leche picada

- 8 cdas. de mantequilla.

- 1 huevo

Y necesitaremos: moldes, virutas de colores, bolitas, corazones de azúcar....)

PREPARACIÓN:

- Ponemos en un bol la mantequilla con el azúcar y mezclamos hasta que desaparece el azúcar.

- Añadir la vainilla.

- Añadimos el huevo y mezclamos bien.

- Añadimos la harina poco a poco hasta que no quede rastro de ella. 

- Incorporamos el chocolate troceado.

- Formamos dos bolas con la masa y tapadas con film enfriamos durante 1/2 hora. Pasado ese tiempo estiramos con un rodillo, cortamos con las formas que más nos gusten y horneamos a 200º durante 5-10 minutos.

- Decoramos con lo que más nos guste ayudándonos de chocolate fundido para pegar la decoración.