13/3/11

MARSHMALLOW COOKIES

Hoy estoy muy feliz, he pasado el finde con mi marido santanderino y hemos celebrado nuestro primer aniversario de boda. La verdad es que la idea era pasarlo en París pero los acontecimientos laborales no nos lo han permitido, así que lo celebramos en Zaragoza que mientras podamos ir a cenar al Novodabo que le den a los restaurantes parisinos!!!
Bueno, dejémonos de historias y vamos a lo importante... ¡Las galletas! Estas cookies son para morirse, están muy ricas pues tienen por un lado el amargo del chocolate puro y por otro el dulce de las nubes de azúcar. La receta la he sacado de Martha Stewart, en su receta original cubre con más chocolate la galleta, pero me ha parecido ya suficiente bomba como para añadirle el glaseado de chocolate. 



INGREDIENTES:
- 1 y 3/4 taza de harina
- 3/4 taza cacao puro sin azúcar
- 1/2 cta. bicarbonato
- 1 taza de azúcar
- 1 huevo
- 1/2 taza de leche
- 1cta. extracto de vainilla
- 12 nubes cortadas a trocitos

PREPARACIÓN:
1. Por un lado mezclamos la harina, el cacao y el bicarbonato.
2. En un bol a parte, mezclamos la mantequilla en pomada con el azúcar.
3. Añadimos a la mezcla el huevo. Mezclamos bien y añadimos la leche con el extracto de vainilla.
4. Añadimos los elementos secos que teníamos reservados. Mezclamos a conciencia.
5. Pasamos la mezcla a una manga pastelera y formamos círculos sobre una bandeja de horno.
6. Hornear a 200º durante 5 minutos, pasado ese tiempo, sacar y colocar encima de cada galleta un trocito de nube apretando un poquito.
7. Hornear hasta que la nube esté fundida.
8. Enfriar sobre una rejilla.

25 comentarios:

  1. Una entrada importante, por esas preciosas galletas y por tu felicidad.
    Un beso

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  2. Felicidades por tu aniversario! me han encantado estas galletas tan chulas, te han quedado deliciosas y preciosas!
    Besos,
    Nasy

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  3. Enhorabuena por ese aniversario Miss Cherry!!! y también por esas preciosidades de galletas que has hecho!!! son increibles y seguro una delicia!!!!

    ;-)

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  4. Muy bonitas, deben estar ricas, ricas... me las guardo en favoritos.
    Besinos

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  5. Con la cobertura de chocolate ya serían BOMBAS DE PROFUNDIDAD! Es una broma promovida por la envidia que es muy mala... quien pillara una!

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  6. Unas galletitas deliciosas, me encantan las nubes fundidas. Bss

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  7. se ven super ricas. Y feliz aniversario y que sean muchos mas. Bss.

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  8. Ummm, que delicia.
    Me han encantado.
    besos

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  9. Qué pinta tan rica. Feliz aniversario y que sean muchos más.
    Bsos

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  10. felicidades por tu aniversario!<las cookies tienen que estar muy, muy ricas.
    besos

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  11. Acabo de descubrir tu blog y me encanta lo que veo! Un saludo.

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  12. Muchas Felicidades por vuestro Aniversario!!

    Hace unos días recibi de la cocina de Trini Altea el premio Indalo de Bronce al reconocimiento por el diseño y la labor divulgativa de temas relacionados con la cocina así como haber alcanzado los 100 seguidores en mi blog. Este mismo, me hace mucha ilusión entregartelo a tí, por esa razón, le pongo a tu disposición para que cuando puedas o quieras, pases a recogerlo.
    enlace:
    http://recetasfacilesyrapidas-julia.blogspot.com/2011/03/premio-los-100-seguidores-de-trini.html
    Por último decirte que los MARSHMALLOW COOKIES, tienen que estar exquisitos,
    Besos

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  13. Enhorabuena a tu marido y a ti por el primer aniversario de vuestra boda, lo importante es poder celebrarlo juntos sea en París o en Zaragoza.
    Las galletas me parecen originales.
    Besos.

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  14. FELICIDADES !!!! por tu aniversario, y que sean muchosss más !!!
    Estas galletitas tienen una pinta deliciosa

    Gracias por la receta

    Kris

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  15. Felicidades por vuestro aniversario! me quedo con tus galletas que se ven fantàsticas! un besote

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  16. Tus galletas me llaman a gritos diciéndome.... Cómeme!!!!!! jajaja.
    Todavía no he ido al restaurante Novodabo así que para mi cumple igual hago caso a tu recomendación.
    Besicos

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  17. Felicitaciones por tu aniversario!! las galletas se ven deliciosas, esas mezcla de miedo.
    Saludos

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  18. De verdad que tienen una pinta buenisima¡¡¡¡¡¡
    Sera cosa de probarlas
    Besos

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  19. Felicidades por este primer aniversario. Los 10 primeros años se celebran en cualquier sitio, luego ya se va rizando el rizo. Aunqi¡ue yo siempre lo he celebrado en casa con la familia:(
    Besos
    Muy ricos los cookies de marshmello´s
    Un beso

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  20. Que ricas galletas y Felicidades por tu aniversario , un beso grande.

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  21. Menuda presentación, ni en los delicatessen las hubieran hecho mejor.
    Muxu bat

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  22. Muuuuchas felicidades por ese primer aniversario y que sean muuuuuchos más.

    Las galletitas son una monada, seguro que están riquísimas.

    un besazo

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  23. Felicidades que un año se dice facil, perooo si esta lleno de felicidad se hace cortito :D

    Las galletas, que te puedo yo decir, a mi me fascinan las tuyas siempre.

    Un besiño.

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  24. anda que original han quedado preciosas, a mi las nubes no me gustan pero el resto siiiiiiiiiiiiiii me las como igual tu tranquila jaja :) bss

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