19/1/12

LAS PECHUGAS DEL DOMINGO

Este domingo fue de los buenos, un poco de lectura, no quitarse el pijama, una nueva serie, un gatito dormilón, pipas, siesta... 
No hay nada que me guste más que levantarme el domingo tranquilamente y disfrutar de un rico desayuno sabiendo que tengo un largo día por delante.
¿Y para comer? Una Coca cola fresquita, unas chips y unas pechugas al horno con pimentón. Fáciles y ricas y mientras se van haciendo una tapita. ¿Y ya está? No, no está, para poder disfrutar al 100% sólo necesitamos tener la mejor compañía.




INGREDIENTES: 2 personas.
- 2 pechugas
- 2 dientes de ajo
- 1 cda. de perejil picado
- Zumo de 1/2 limón
- 2 cdtas. de pimentón (dulce o picante)
- 2 cdas. de piñones tostados
- Aceite de oliva

PREPARACIÓN:
Picamos el ajo y mezclamos con el perejil y cuatro cucharadas de aceite. 
Hacemos unos cortes a las pechugas y doramos a fuego fuerte en una sartén.
Introducimos en los cortes la mezcla de ajo y perejil y pasamos las pechugas a una fuente de horno.
Horneamos las pechugas a 200º hasta que estén hechas por completo.
Mientras se hornean, mezclamos el pimentón con el zumo de limón y tres cdas. de aceite. Calentamos la mezcla en la misma sartén en la que hemos dorado las pechugas.
Servimos las pechugas con la salsita de pimentón y los piñones.


14 comentarios:

  1. Totalmente de acuerdo - el pimenton nunca lo he probado y el colorido lo dice todo. Besos

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  2. Me ha requeteencantado, vamos que ahora mismo va a mis recetas pendientes! :)
    Y los domingos como ese tuyo...son los mejores!! a mí me encantan!
    Un beso, y lo dicho, que me llevo la pechuga!

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  3. Mis domingos favoritos!!! Y con unas pechuguitas así, perfecto!!! Besiños.

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  4. Desde que mi madre vive con nosotros he dejado de ir a mi pueblo "por obligación" todos los fines de semana y cómo disfruto de esos domingos tirada en el sofa con la mantita, las pipas y la compañía!!.
    Muy buenas así las pechugas, nunca las he hecho. Te copio :))
    Besicos

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  5. Receta tres B, Bueno, bonito y barato adás de rápido.
    Me alegro que disfrutaras del domingo.
    Bss

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  6. Que ricas te han quedado, así nunca las he hecho pero seguro te las copio.

    Besicos

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  7. Suertuda! yo entre el peque y la perra... domingo de madrugón!!
    Cómo os cuidáis...

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  8. Una receta estupenda.Para mi lo mejor del domingo la siesta. Besos

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  9. Pues sí es un domingo perfecto, a mí me encanta hacer eso sobre todo si llueve. Y si tengo esas pechugas para comer, domingo redondo
    Besos

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  10. Genial domingo y genial receta....beeesos

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  11. Jajaja, que te ha faltado desconectar el móvil.
    Tienes razón el sin horario me encanta, quizá porque no es frecuente tener días así.
    Un platito riquísimo. Qué todas las inspiraciones sean como ésta.
    Un beso y feliz finde.

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  12. Jo, que maravilla de receta. Facil y rápida y además tiene que estar de fábula.
    No he hecho las pechugas así nunca pero no lo diré mucho tiempo...

    Pochoncicos.

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