6/4/11

GALLETAS ENROLLADAS DE CANELA CON BATIDO DE FRESA

¡Ummmmmm cómo huele mi cocina! ¡Pura canela! La receta está adaptada de una de Martha Stewart (aviso: me gustaría tener un libro suyo de repostería aunque esté en inglés, lo digo por si alguien lee este post y recuerda que próximamente es mi cumple) me pareció una forma distinta y divertida de presentar las galletas.

Y para acompañar las galletas qué mejor que un batido natural de fresa, bien fresquito y sanote para las que han empezado con la operación biquini y les da pereza la fruta.



INGREDIENTES:
Para las galletas:
- 1/2 taza de mantequilla
- 1/2 taza de azúcar
- 1 cda. de canela
- 1 y 1/2 taza de harina
- 1 clara de huevo
- 1/2 cta. de sal

 Para el batido:
- 200g de fresas
- 1/2 vaso de leche
- 1cda de azúcar

PREPARACIÓN:
Mezclar el azúcar y la canela con la mantequilla en pomada hasta que quede una mezcla esponjosa. 
Añadir la clara de huevo y mezclar bien.
Añadir poco a poco la harina tamizada con la sal e ir mezclando con la espátula. Terminar de mezclar a mano hasta que quede una masa lisa. 
Formar bolitas e ir estirándolas con la mano para formar tiras, doblar por la mitad y girar para formar las espirales. Espolvorear con azúcar.
Hornear a 200º durante 10 minutos aproximadamente.

Para el batido, cortamos las fresas en cuartos y dejamos con el azúcar durante una hora. Trituramos junto con la leche y servimos bien frío.

24 comentarios:

  1. Que buenas galletitas para picotear en la merienda!
    Y fáciles de hacer ! un saludo!

    ResponderEliminar
  2. q ricasssssssssssssss, si te digo una cosa no te lo crees, ayer por la tarde he hecho un zumo de fresa con mandarinas pero en tu mismo vaso, con la fresa igual todo igual ajjaajajaj es mi batidooooooooo damelooooooooo jaja te ha quedado chulima la foto me encanta

    ResponderEliminar
  3. mmmm Me encantan estas galletas y la convinación con el batido de fresa me gusta mucho!! Te copio la recetila, (Marta)

    ResponderEliminar
  4. Muy buena sugerencia tu regalo de cumple ;) jejeje
    Deliciosas galletas, me llevo unas
    BEsitos

    ResponderEliminar
  5. Estoy de acuerdo contigo, es una manera diferente de presentar las galletas, y por cierto tienen que estar buenisimas. Besos

    ResponderEliminar
  6. Qué ricas tus galletas ¿cómo no va a oler bien en tu casa?,lo raro es que no se te llene la casa de vecinas :)
    Yo las hago con esa forma pero con semillas de alcaravea, ya las pondré.
    Me llevo también un vaso de ese rivo batido.
    Besos

    ResponderEliminar
  7. Cómo odio la operación bikini... estas fechas son un asquito.
    Las galletas me han chiflado!!

    ResponderEliminar
  8. Que ricas las llevo para mi merienda virtual!!!
    Besos

    ResponderEliminar
  9. Que maravilla esta caé pronto, un besico.

    ResponderEliminar
  10. Deliciosas!!!

    Me las apunto para los finde :D

    Un abrazote!

    ResponderEliminar
  11. Que ricas esas galletas ¡¡¡y me encanta la forma que tienen
    Besos

    ResponderEliminar
  12. guauuuuuuuuuu que cosa más rica !!!
    Cris (La cocina de las Pinuinas)

    ResponderEliminar
  13. Qué galletas más chulas y el batido de fresa, ese si lo tomo a veces, en casa nos gusta mucho y es una buena manera de tomar fruta y leche ala vez.
    Besos.

    ResponderEliminar
  14. Jajajaja, buen detalle lo de dar pistas de regalos para tu cumple, te doy otra ayuda, en el amazon tienes los libros que quieras de Martha , en la siguiente entrada lo comentas jajaja. Las galletas se ven geniales y el batido ya ni te cuento!!! Un beso

    ResponderEliminar
  15. Me han encantado las galletas y la formita que les has dado, te han quedado estupendas! Y el batido riquísimo, seguro!

    Un besito

    ResponderEliminar
  16. Esas galletas tan ricas y el batido de fresa para la merienda... primero ese arroz de "fondo de nevera" que me está guiñando el ojito.

    ResponderEliminar
  17. Que galletas tan sabrosas y originales! y con este batido... una merienda divina!!
    Muchos Besos y feliz fin de semana!

    ResponderEliminar
  18. Hola,

    Su blog ha captado nuestra atención por la calidad de sus recetas.

    Agradeceríamos que lo registre en Ptitchef.com para poder indexarlo.

    Ptitchef es un directorio que referencia los mejores sitios web de
    cocina. Cientos de blogs ya se han inscrito y disfrutan de Ptitchef
    para darse a conocer.

    Para suscribirse a Ptitchef vaya a
    http://es.petitchef.com/?obj=front&action=site_ajout_form o en
    http://es.petitchef.com y haga clic en "Anade tu blog " en la barra la
    parte superior.

    Atentamente,

    Vincent

    ResponderEliminar
  19. Menuda merienda. Me quedo sobre todo con las galletas que si son de canela me encantan seguro

    ResponderEliminar
  20. se me hace agua la boca :l saludos xx

    ResponderEliminar
  21. Te felicito tienen muy buena pinta, yo hice también unas bolitas pero un poco diferentes, y también la ssubí a mi blog.
    Un saludo.

    ResponderEliminar
  22. Te felicito tienen muy buena pinta, yo hice también unas bolitas pero un poco diferentes, y también la ssubí a mi blog.
    Un saludo.

    ResponderEliminar

Gracias por dejar un comentario