EASTER CUPCAKES!!!

Empieza una nueva obsesión: ¡¡el fondant!!

Hace tiempo que quería empezar a trabajar el fondant pero me daba miedo, hasta que la semana pasada me animé y... ¡me encantó! Es tan divertido, ¡cómo hacer plastilina!

Estos son mis primeros cupcakes y para ser los primeros no están nada mal ¿no?

La forma de hacerlos es mi básica e infalible receta que sale siempre bien y que están riquísimos. Con la misma receta hago pequeñas variaciones para hacerlos de chocolate, oreo, limón, manzana y chocolate blanco... Y siempre, siempre salen bien.

No os voy a explicar cómo hacer la decoración que soy una "principianta" pero hay montones y montones de videos en Youtube con tutoriales estupendos... Quién sabe, si me hago una experta igual me "marco" un paso a paso...

INGREDIENTES: 12 cupcakes.

-100g de azúcar

-110g de mantequilla

-210g de harina

-60ml de nata

-1 cda. de extracto de vainilla

-1 cta. de bicarbonato

-3 huevos

PREPARACIÓN:

Lo primero es tener todos los ingredientes a temperatura ambiente.

Mezclamos la harina con el bicarbonato y tamizamos y hacemos lo mismo con la nata con la vainilla.

Mezclamos en la KA o a mano la mantequilla con el azúcar hasta conseguir una mezcla homogénea.

Incorporamos los huevos uno a uno.

Añadimos la harina intercalándola con la nata: harina, nata, harina. Mezclamos bien.

Horneamos a 180º hasta que al pinchar con un palillo éste salga limpio.

Ya solo queda decorar!!!!