BOLLOS ENROLLADOS DE CHOCOLATE.

Hoy traigo una merienda de las rica, ricas. Esta masa es infalible, queda fenomenal, muy esponjosa y no muy dulce con lo que no nos empalaga nada.

Mi idea era hacer un corazón pero en el horno perdió un poco de forma, eso sí, ¡estaba riquísimo! ¡Nos lo comimos de una sentada!

INGREDIENTES:

1 HUEVO
130G DE LECHE
350G DE HARINA DE FUERZA
2 CDAS. DE AZÚCAR
1 CTA. DE SAL
25G DE MANTEQUILLA
80G DE CHOCOLATE NEGRO
15G DE LEVADURA

PREPARACIÓN:

1. Ponemos en el bol de la amasadora la harina, la levadura desmenuzada, el huevo, la sal y el azúcar.
2. Mezclamos y a velocidad media, añadimos poco a poco la leche. Amasamos durante 3 minutos.
   Aumentamos la velocidad hasta que obtengamos una masa lisa.
3. Pasamos la masa a la encimera y formamos una bola.
4. Dejamos reposar durante 1 hora en un bol tapado con film hasta que doble de volumen.
5. Pasado este tiempo, estiramos la masa con un rodillo formando un rectángulo.
6. Cortamos la masa en tiras, y las pintamos con el chocolate fundido.
7. Formamos un rollito con cada tira y vamos creando el corazón.
8. Dejamos reposar media hora mientras pracalentamos el horno a 200º.
9. Antes de hornear, pintamos con huevo batido y espolvoreamos con azúcar.
10. Horneamos hasta conseguir un tono dorado.
11. Dejar enfriar en una rejilla.